粉干

楠溪江粉干即米制粉干

是楠溪江特产之一

在明代中期就开始制作粉干

具有五百多年的历史

在楠溪江具有悠久的生产历史

粉干它具有色白、条细、耐煮、松软等特点

炒煮、干拌均可

味香可口，宴请来宾，算是肴

它以松软爽口、营养丰富、食用方便

而被广大群众所喜爱

粉干选用优质大米为原料

经过粉碎、压榨制成精美的食品