红美人”被称为柑橘中的“爱马仕”,原产于日本,登记名为爱媛果试第28号,简称爱媛28。果面浓橙色,果肉极化渣,高糖优质,有甜橙般香气。成熟期在l1月下旬,12月上旬完熟。入口即化,柔软无渣是红美人最大的品质特点,几乎所有第一次尝到红美人的人都会有这种“惊艳”的感觉,因为她“颠覆”了柑橘原有的口感。
2016年春天,枫林镇后山村徐芳俊等人从浙江宁波引种爱媛28并命名为“楠溪江红美人”,经过精心栽培,第二年开始少量挂果。楠溪江红美人果扁球形,平均果重156克,果皮浓橙色,比较光滑,薄而柔软,与白皮层连接紧密,剥皮稍难。果肉橙黄色,柔软多汁,化渣、风味较好。
楠溪江中游腹地枫林镇后山村红美人果园里,红彤彤黄灿灿的橘子挂满枝头,个个圆润饱满,沉沉而坠,惹人喜爱。清新的橘香沁人心脾,连空气中都满是橘子的芳香和甜蜜。
楠溪江红美人成熟期在11月下旬,12月上旬完全成熟,设施栽培可至次年1月采收,多为高端礼品果。由于目前种植较少,产果数量有限,处于供不应求的状态。
楠溪江红美人特点:单果重250g,扁圆形,果顶平,无放射沟及凹环,果梗部呈圆形,果皮浓橙色;果皮薄,略光滑,油胞较大而疏、凸,中心柱小,半空虚,果皮占比极小,剥皮难易中等;囊壁薄、汁胞中等大、黄橙色。果汁多、甜酸适口,化渣性好、食味优良、具香气、种子少或无、单胚;肉质极细嫩化渣,口感酷似果冻,汁多味甜,品质优良,可溶性固形物含量12%,转化糖含量9.33%,还原糖含量5.16%,可滴定酸含量0.93%,维生素C含量315毫克/升,可食率86.83%,出汁率56.16%。
浙江省柑橘研究所副所长徐建国先生将该品种取名为“红美人”,仿佛瞬间赋予了它生命力一般。如同一袭红衣的翩翩少女,热情奔放,举手投足之间都在挑逗着你的味蕾,想不成网红都难!有人说,“红美人”,好比古时美人赵飞燕,身体酥软、柔若无骨,正如那身轻如燕,风姿无限的美人模样。
楠溪江“红美人”对土壤、气候都有严苛要求,枫林镇后山村地处楠溪江中心腹地,景区环境优美,日照丰富、雨量充沛,先天性适宜柑橘生长,优美的地理环境、独特的地理位置和气候,造就了其无与伦比的口感,是楠溪江“红美人”品质的保证。
很少有一款橘子,像“红美人”一样,外形、口感、甜度样样俱佳,各方面条件都占到上乘,让人一见倾心,吃完唇齿留香,回味无穷。要说真的有哪里不够完美,那许是每公斤60元的天价。即使如此,也仍旧挡不住吃货们对“红美人”的热衷,并瞬间风靡大江南北,火爆吃货圈,令全国各地的吃货都为她折腰,不惜花重金也要尝一尝“红美人”滋味。
楠溪江优培优育的“红美人”堪称完美:味浓甘甜,柔嫩多汁,无核无渣;糖度15%以上,酸度0.6%以下,超越“褚橙”17.5的黄金糖酸比;含果汁55%以上,被称为可以吸的维C。
来采摘的客人说:楠溪江红美人碧绿的叶子衬着金黄圆润的果身,果香沁人,表皮光滑,竟觉得万般可爱,竟然不舍得剥开。由于果皮极薄,剥的时候要十分小心才不至于剥破橘肉。盈盈的果肉闪着金灿灿的光泽,放一块橘瓣入口,只觉果肉柔嫩多汁,再加上恰到好处的黄金甜酸,汁水丰满,没有渣滓,满口腔都充盈着浓郁香甜的味道,口感甜而不腻,果肉入口即化,留下满口余香,只有迫不及待再来一口才能延续这种味蕾的满足。
楠溪江“红美人”无核无渣,入口即化,除了剥着吃还能用吸管吸着吃,被称为可以吸的维C,这就是楠溪江“红美人”的珍贵之处,惊艳全国吃货。